横山裕も大絶賛のMioダレで作る時短レシピ「超簡単プルコギ」

たまたまお休みの日に、テレビを見ていたら、関ジャニ∞横山くんのヒルナンデスをやってた。はじめてだったから思わず録画。

そして今日、約一ヶ月放置の末見てたら、松井稼頭央の奥様が出演されとっても美味しそうなレシピを紹介してたから備忘録として。

◆Mioダレで作る超簡単プルコギ

Mioダレ 

ごま油　　　大さじ６

醤油　　　　大さじ１０

酒　　　　　大さじ６

砂糖　　　　大さじ４

すりおろしニンニク　小さじ２

塩こしょう　　少々

以上を鍋で加熱するだけ。

和洋中色んな料理に使える万能ダレ。

詳しいレシピは紹介されてなかったけど、豚バラ大根や、ドライカレーなどもこれで簡単に作れる。

プルコギ

ニラ　適量（テレビではスーパーで売ってる束の半分くらい）

玉ねぎ　１/２

牛肉きり落とし　250gくらい適量

すりごま　大さじ３くらい

ニンニク　１/４

Mioダレ　150mlくらい適量

①牛肉きり落としに、Mioダレをいれて混ぜる。

②玉ねぎを櫛切りにし、①に入れる

③ニラを５センチくらいの等間隔に切り①に入れる

④すりごまを①に入れしっかりと混ぜ合わせる

⑤全ての材料を入れた①を３０分漬け込む

⑥後は、ジンギスカン鍋またはフライパンにニンニクを入れてから焼くだけ

ごまの葉やサンチュなど好みの葉で巻いていただく。

テレビではプルコギ鍋をカセットコンロに乗せて作ってたけどフライパンでも可能。

でもプルコギ鍋を使うと油も落ちてヘルシー。

これはプルコギ鍋買って、友達呼んだパーティでも使えそう！

横山くんも出演者も大絶賛でした！